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愛吃橘子 不知道這么挑選？
現在正值橘子大量上市的季節，喜歡吃橘子的朋友們又可以大快朵頤，一次吃個夠了。橘子口感酸甜，含有豐富的維生素C，一個人一天吃一個橘子就能夠滿足全天的維生素C的需求。
橘子含有豐富的有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等，是橘子酸味的主要來源；甜味則主要來自于所含的豐富果糖、葡萄糖等糖分。有時候，我們買回家的橘子，有的清甜怡人；可有的橘子一瓣都酸到足以懷疑人生。
所以說，挑橘子還是大有學問的：橘子分公母，可不能挑錯了，掌握這4點，保準挑的橘子個個甜。
- 挑公母 ：橘子是雌雄同株的果樹，這樣所結出的橘子在外形上就略有差異，故橘子便有了所謂的公、母之分。橘子挑公母相對簡單，看果臍便可，這點類似于挑螃蟹。
母橘子果臍為凹下去的圓形或扁圓形圓圈；公橘子的果臍為突起的小點狀；也可以這樣籠統地總結為：母圈公點。母橘子相對口感清甜、飽滿多汁，公橘子口感則偏酸，汁水也相對較少。
看顏色 ：“ 一年好景君須記，正是橙黃橘綠時。”一棵樹上的橘子，差不多一個時間采摘，先坐果的成熟度高，顏色便為橘黃或橘紅色；后坐果的因為成熟度與光照時間不充沛，顏色便呈現為綠色；中間坐果的橘子便為黃色。這同一批橘子，挑選的時候盡是挑選顏色偏橘黃或橘紅色的，成熟好、口感甜、汁水多。
挑大?。?/strong>平時買橘子的時候，往往是一些個頭大的橘子反而果皮厚、汁水少、甜度差；所以說，挑橘子并不是越大的越好。小個頭的橘子也不要挑。
挑選橘子的時候，盡量挑選中等個頭的橘子，一般會是口感清甜、汁水充沛的好橘子。
摸表皮：光滑如脂，有一種觸摸小孩子臉的感覺，表面的小橘點密密麻麻，這種橘子一般口感都不會差，清甜又多汁。
一個橘子，用手一摸，滿滿的歲月滄桑感，如同老人的臉面，表面的橘點也稀稀疏疏，那口感一定不會好。
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